山东肥矿技师学院于5月19日在学院报告厅组织开展了“全国学生营养日宣传与教育”主题讲座。本次讲座围绕学生营养现状、健康知识普及及改善措施等核心内容展开。

讲座伊始，张老师详细介绍了全国学生营养日的起源与发展历程。自1989年“护苗系统工程”首次确立5月20日为营养日，到2001年正式成为法定宣传日，这一历程折射出我国对学生营养问题的高度重视。他特别指出，设立该节日的初衷是应对当时学生蛋白质、钙铁锌等营养素摄入不足，以及城乡学生早餐质量差、晚餐过剩等突出问题，旨在通过系统性营养干预提升青少年健康水平。

剖析营养现状  敲响健康警钟

针对当前学生营养健康状况，结合2025年疾控数据指出，我国6-17岁学生普遍面临“双重营养负担”：一方面，蔬菜、水果、奶类及大豆摄入不足，仅19%学生达到每日蔬果推荐量，维生素A、D缺乏率分别高达32.1%和45.7%；另一方面，油盐摄入超标导致超重肥胖率攀升至19%，城市地区肥胖率较农村高3.2个百分点。

普及健康知识  传授科学方法

围绕“如何科学饮食”，张老师提出了具体建议：一是坚持多样化食物选择，每日摄入谷薯类、蔬菜水果、优质蛋白及乳制品；二是严格控制糖盐摄入，减少含糖饮料和高盐加工食品；三是合理分配三餐，早餐应占全天能量30%并注重蛋白质摄入，晚餐宜清淡适量。同时，强调培养健康饮食习惯的重要性，如定时定量进餐、以水果坚果替代零食、每日饮用足量白开水等，并呼吁家庭与学校协同合作，通过食育课程、营养日志记录等方式，帮助学生树立正确饮食观念。